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南の島編 6/11
チャーイエン。アイスミルクティー

タイの紅茶は赤い。紅茶の葉に色と香りをつけてある。煮だした濃い紅茶を氷がたっぷり入ったグラスの中に入れる。仕上げにエバミルクを入れる。こってりした味が口の中に広がる。インドのチャイと全然違うが冷たい紅茶ではこちらの方がおいしい。

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